Wenn sich die Blätter verfärben, es deutlich kühler wird und ich die Sonnenstrahlen genieße, dann denke ich automatisch an eine warme leckere Suppe, und ganz klar es ist meistens eine Kürbissuppe.
Also wenn auf den Märkten bereits Kürbisse angeboten werden, greift zu und erfreut euch an der kalten Jahreszeit, auch in der Küche.
Ich empfehle euch am Besten einen Hokkaido-Kürbis, denn diese Art von Kürbis eignet sich perfekt um eine wunderbar Suppe zu kochen und noch dazu macht er die wenigste Arbeit! Der Hokkaido hat den Vorteil, dass die Schale ganz einfach mitgekocht wird und somit ist das Zubereiten einer Kürbissuppe echt einfach und geht sehr schnell. Also auch perfekt, wenn einem der Hunger plagt!
Zutaten:
Zubereiten:
Diese Suppe stärkt zwischendurch und macht gleich noch Laune darauf noch mehr gesunde Zutaten zu tollen Gerichten zu verarbeiten.
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